商用冰淇淋机属于食品机械，所以在清洗方面是相当重要的，因为它直接关系着顾客的身体健康，对商用冰淇淋机清洗方面，广绅电器建议是最好每天一清洗，不管你的机器是否带保鲜功能，如果实在嫌麻烦，带保鲜功能的也最好是3天清洗，这样确保食品的最高安全标准，商用冰淇淋机的清洗方法

第一步：先把料缸和制冷缸的料全部放出来，打出来的料一定要放在保鲜柜，不然无法继续使用

第二步：在冰淇淋机料缸加水，稍微多加一点，料缸里面可以手动洗

第三步：按冰淇淋机的清洗间，清洗大概2~3分钟，然后把清洗的水放出来倒掉，继续用干净的水倒进去按清洗，重复3次以上

第四步：拆下塑料头，清洗每一个会接触到浆料的地方，把塑料头里面所有的密封圈都拆下来清洗

第五步：再次使用冰淇淋机之前，用热水再次清洗一次，水温可以适当高一点，杀菌效果会更好

商用冰淇淋机结构比较复杂，而冰淇淋又是奶制品，细菌相当容易滋生，因此清洗的时候一定要仔细，不能忘记任何角落